【图】虾球炒米粉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

虾球炒米粉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：岸芷汀兰　查看源文

虾球炒米粉属于精品主食，主要食材粉、虾肉，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

米粉、水、圆白菜、胡萝卜、鲜虾、橄榄油、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、生姜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、米粉按照包装说明，冷水下锅煮沸2-3分钟，加盖继续焖4-5分钟后，过冷水。

2、胡萝卜、圆白菜切细丝。

3、鲜虾剥去外皮去虾线，开背，加少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，然后用油炒至变色呈虾球备用。

4、炒锅烧热，下入适量橄榄油，生姜切丝煸炒至变色。

5、下入胡萝卜丝，煸炒变软，生抽及蚝油适量调味。

6、米粉控干水分下入翻炒片刻，随后下入圆白菜丝和虾球。

7、少许盐和胡椒粉调味，待圆白菜变色即可。

营养价值:

粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文所有粉菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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