【图】蒜头鸡汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

蒜头鸡汤

做法及步骤

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蒜头鸡汤属于羹/汤，主要食材鸡腿、蒜，口味鲜，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡腿200G、蒜头70G、水600CC。
盐少许、米酒40CC、葱段、姜片。[HaoChi123.com]

特　　色:

秋季润燥汤汤水水――蒜头鸡汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅内热油，放入整个蒜头炸至金黄后捞出沥油备用。

2、鸡腿剁小块入滚水汆烫后捞出。

3、另起一锅，放入鸡腿，炸过后的蒜头，倒入水及米酒，姜片煲至鸡肉软熟即可。

贴士：
1、蒜头可用一半炸熟一半生的，也可全生按个人口味，会有不同的风味。

2、可另加入萝卜，萝卜干，鲜笋，笋干等其他配菜。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文所有蒜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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