【图】香菇土豆焖鸡块的做法_怎么做香菇土豆焖鸡块_如何做香菇土豆焖鸡块_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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香菇土豆焖鸡块

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：慕昭同学　查看源文
香菇土豆焖鸡块属于家常菜谱，主要食材鸡腿、香菇、土豆，口味香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
大鸡腿一个、干香菇六朵、土豆一个、白芝麻适量。
姜、蒜、料酒一汤勺、盐小半勺、糖一小勺、生抽一汤勺、老抽半汤勺、蚝油一汤勺、香油一小勺。[HaoChi123.com]
特　　色:
一步到‘味’香菇土豆焖鸡块。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、块腿洗净剁成块，加入以上所有调味料拌匀并腌制三十分钟（一步到味就是这一步啦！鸡块不仅入味还省去了烹饪途中加调味料时的手忙脚乱）。

2、土豆去皮切小块，干香菇泡发切块。

3、热锅下油先把土豆煎到两面赤黄，然后出锅备用（因为鸡块易熟，不用煮太久时间，先煎土豆不仅让它定型，还比较好熟）。

4、香菇入锅煸炒出香味后加入腌制的鸡块，翻炒至鸡块收紧，加入土豆块和小碗高汤（开水）加盖焖大火焖四分钟至收汤汁，出锅前撒入白芝麻即可。

5、开吃，友情提示别煮太多白饭哦，太太太香啦！土豆一点都不松散，但一咬下去满口香糯。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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