【图】盐酥鸡排的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

盐酥鸡排

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：小贪吃熊　查看源文

盐酥鸡排属于家常菜谱，主要食材鸡腿、西红柿，口味酸甜，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡腿、盐、胡椒粉、料酒、番茄酱。[HaoChi123.com]

特　　色:

抵不住的诱惑――番茄酱调拌盐酥鸡排。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，胡椒粉，料酒，按摩按摩，腌渍10分钟。

2、鸡排再用生粉抓一下。

3、锅中倒入适量油烧热，放入鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦，鸡排煎熟后取出。

4、锅里留少许油，放入番茄酱，小火烧起泡泡后倒入鸡排，拌匀出锅。

贴士：
1、用鸡腿肉做的鸡排特别好吃，外焦里嫩，肉与肉之间又有层次，是鸡胸肉没有的感觉。

2、虽说剔鸡骨有点费事，不过付出是有回报的，而且还是短期效益，说立竿见影也凑合吧。

3、不去快餐店一样能吃到美味的鸡排。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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