【图】五彩溜鸡片的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

五彩溜鸡片

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

五彩溜鸡片属于家常菜谱，主要食材鸡肉，口味香，工艺溜，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡脯肉100克、鸡腿菇、滑子菇、芦笋、大白芸豆、彩椒、葱、姜各适量。
盐3克、鸡精2克、白糖1克、生抽1/2汤匙、淀粉1汤匙、食用油20毫升、料酒1/2汤匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

让人有食欲又健康的菜——五彩溜鸡片。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、白芸豆洗净提前一小时煮熟捞出待用。

2、鸡脯洗净切片，用料酒、淀粉加一点儿食用油稍腌渍。

3、鸡腿菇、滑子菇洗净，芦笋洗净切斜片，彩椒洗净切小块待用。

4、葱、姜洗净切碎。

5、热锅凉油下葱姜米炝锅，下鸡肉滑熟捞出，锅中留底油将将菇类、芸豆炒香，放滑好的鸡肉及调料入味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

贴士：
1、芸豆先用高压锅压20分钟晾凉待用。

2、蘑菇类的自己适量添加。

3、彩椒属于配菜使用，家里没有可不放。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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