【图】韭菜炒面筋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

韭菜炒面筋

做法及步骤

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韭菜炒面筋属于素食，主要食材韭菜/韭黄、白面，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

韭菜、面筋。
盐1汤匙、酱油2汤匙、葱花少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

春天的餐桌上哪能少了韭菜的身影――韭菜炒面筋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、韭菜摘净喜好控干水分，切段备用。面筋切成条，大小根据个人喜好。

2、锅入底油，葱花爆香，放入面筋和酱油翻炒，待面筋微有些变色时放入切好的韭菜和盐，翻炒1分钟左右即可。

贴士：
1、韭菜当然是初茬的好吃了，紫根的韭菜比较香。

2、面筋超市都有卖，俺是超喜欢吃这东西。

3、放入韭菜后一定不可以炒的时间过久，韭菜炒老了可就不那么好吃了，俺在炒韭菜时接了个电话，于是俺的韭菜就炒的老了些，这个不能跟俺学哈。[HaoChi123.com]

营养价值:

韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，... 全文所有韭菜/韭黄菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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