【图】素烩彩丁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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素烩彩丁

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文
素烩彩丁属于素食，主要食材豆腐干、木耳、豌豆，口味清淡，工艺烩，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
白豆腐干2块、黑木耳适量、鲜豌豆100克、胡萝卜少许、洋葱1点。
盐3克、白糖1克、食用油20毫升、生抽1汤匙、红酒1汤匙、味精1点。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、黑木耳用温水泡发，洗净，撕小块。

2、豌豆洗净。

3、洋葱、胡萝卜洗净切小丁。

4、豆腐干切小丁。

5、热锅凉油先下胡萝卜丁翻炒，再放洋葱丁、豆腐干丁、黑木耳、豌豆、红酒、生抽翻炒至熟，加其它调料入味。

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营养价值:
豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。 豆腐干营养丰富，含有大... 全文 所有豆腐干菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
豌豆 - 又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。 豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚... 全文 所有豌豆菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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