【图】香卤素筒肠的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香卤素筒肠

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：惊鸿一瞥sunny　查看源文

香卤素筒肠属于素食，主要食材豆腐干，口味香，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

素筒肠2根、李锦记红烧汁、八角、油。[HaoChi123.com]

特　　色:

素食吃出肉味来――香卤素筒肠。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、素筒肠洗净，切鳝刀块。

2、平底锅中热油，放素筒肠煎至皮皱发黄，取出。

3、另拿一锅，放清水，把煎好的素筒肠放入浸泡。浸透后取出沥干。

4、把沥干水的素筒肠放入一空锅中，加八角（本来我准备2个，后来又加了1个半），加红烧汁。

5、把红烧汁在素筒肠上搅拌均匀，加水至素筒肠一样高，烧至汁干即可（喜欢汁多的可留些）。

贴士：红烧汁里有甜味，可以不加糖，如喜欢甜，只要少加，我觉得够鲜了，所以没加味精。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大... 全文所有豆腐干菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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