【图】宫保吉丁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

宫保吉丁

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：阳光的边缘　查看源文

宫保吉丁属于川菜，主要食材花生、辣椒，口味酸甜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

素鸡丁（花生蛋白）、尖椒、红甜椒、花生米。
生抽2勺、醋一勺、糖一勺、盐少许、水淀粉、植物油。[HaoChi123.com]

特　　色:

吃饭也能减肥――宫保吉丁。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、素鸡丁加水泡发后挤干水分，锅中加水烧开，放入素鸡丁煮约1分钟捞出沥干水分。

2、花生米炒熟备用，调味汁提前兑好，青红椒切小丁。

3、热锅后倒油，下入挤干水分的素丁翻炒，放入青红椒，炒匀后放花生米。

4、倒入调味汁，炒至汤汁粘稠出锅。

贴士：
1、素鸡丁应该是过油后再炒，这样好吃，但不健康。

2、我仍然用水煮的方法代替油炸，不煮也可以直接炒，但会有股生花生的味道。

3、煮过的素丁很嫩，清爽不油腻。

4、没看错，是吉丁，是花生蛋白做的素鸡丁，我叫它吉丁好了，取个谐音。[HaoChi123.com]

营养价值:

花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落... 全文所有花生菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 全文所有川菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航