2023-04-25 00:24:18
2、冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。
3、捞出冲洗干净。
4、将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉。
5、加入足够多的汤。
6、加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤。
二、羊肉粉汤做法：
1、羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好。
2、菠菜洗净，粉条用开水泡好。
3、羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫。
4、捞出来备用。
5、豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用。
6、菠菜用开水烫一下去除草酸。
7、锅中加入牛肉汤，放入羊肉。
8、9、放粉条、豆腐、西红柿。
10、加入生抽、醋调味后小火煮3分钟。
11、加入菠菜和香菜。
12、最后加盐调味即可。
贴士：
1、牛羊肉焯水的时候都要凉水下锅哦。
2、粉条要事先泡软，否则煮很久都不烂的。
3、菠菜含有大量草酸，跟豆腐一起吃会产生草酸钙对人体不利，焯一下就好了。[HaoChi123.com]