【图】茭瓜炒鸡蛋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

茭瓜炒鸡蛋

做法及步骤

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茭瓜炒鸡蛋属于家常菜谱，主要食材西葫芦、鸡蛋，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

植物油、鸡蛋、角瓜、胡萝卜、葱花、盐、蚝油。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅烧热放入适量植物油。

2、鸡蛋加少量水打散后倒入热油中。凝固后倒出备用。

3、炒鸡蛋的余油中加入葱花。加入胡萝卜翻炒至金黄色。加入茭瓜片。

4、调入适量花椒面。放入适量盐翻炒均匀。将鸡蛋倒回锅内。加入适量好后翻炒均匀出锅即可。

贴士：鸡蛋中加入适量清水打散后再炒鸡蛋非常鲜嫩，不容易炒老。[HaoChi123.com]

营养价值:

西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，... 全文所有西葫芦菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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