【图】西葫芦牛丸汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

西葫芦牛丸汤

做法及步骤

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西葫芦牛丸汤属于羹/汤，主要食材西葫芦、牛肉，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

植物油、葱花、胡萝卜丝、西葫芦丝、土豆丝、花椒面、牛肉馅、盐、蚝油、香菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。

2、加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。

3、加入土豆丝翻炒均匀。

4、加入西葫芦丝翻炒均匀。

5、加入清水。

6、水沸以后加入花椒面，加入牛肉馅做的丸子。

7、牛肉馅熟了以后撇去浮沫，依次调入适量盐、葱花、蚝油。

8、出锅后加入适量香菜末调味即可。

营养价值:

西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，... 全文所有西葫芦菜谱
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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