2023-04-25 00:24:17
2、角瓜从中间切开，再斜面切0.5CM厚片。葱白与葱叶分开切好。
3、锅内放油，稍微煸香葱白。
4、倒入切好片的角瓜。
5、翻炒至颜色变深绿。
6、加上一勺辣酱，翻炒均匀调适当的盐撒上葱花即可。
贴士：
1、角瓜皮呈嫩绿色的好，超嫩。如果底部有偏黄的就老了，水份不足。
2、角瓜的味道清甜，除了加辣酱外，不用加其它的调料，非常的好吃。
3、因为辣酱有咸味的，如果炒得份量比较少，又很爱吃辣的，放辣酱后就要先尝尝咸味再选择是否还需要加盐。[HaoChi123.com]