【图】韭黄炒蛋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

韭黄炒蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：枝子的餐桌　查看源文

韭黄炒蛋属于私房菜谱，主要食材韭菜/韭黄、鸡蛋，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

健胃润肠膳食私家菜――韭黄炒蛋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好所有的食材。

2、鸡蛋打散，韭黄洗净切成段。

3、锅内放少量的油，滑好鸡蛋碎盛出。

4、另起锅放少量的油，倒入切好的韭黄。

5、炒至颜断生。

6、加入鸡蛋醉，调入适量的盐即可。

贴士：
1、韭黄买根叶都无腐烂的为好。

2、只用放盐调味即可，不用加其它的，因为鸡蛋加盐后会形成谷氨酸钠，就会非常的鲜香了。

3、炒非黄时间为一分钟左右，不要炒得过长，会影响口感。[HaoChi123.com]

营养价值:

韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，... 全文所有韭菜/韭黄菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航