【图】蒜蓉美人蛏的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒜蓉美人蛏

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

蒜蓉美人蛏属于海鲜，主要食材蛏肉、蒜，口味蒜香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蛏子、蒜、葱姜、生抽、黄酒。[HaoChi123.com]

特　　色:

繎子美食——初见秋的模样——蒜蓉美人蛏。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、蒜切碎。

2、蛏子用清水冲洗干净，放入盘子里。

3、摆上葱段姜片，隔水上笼蒸五分钟，取出葱姜，将盘子里的汁水，倒入一旁小碗内待用。

4、锅内倒入一点黄酒和生抽，加入小碗内的蛏子水，给少盐煮滚后，浇在蒸好蛏子上。

5、再取炒锅入少油，油温后放入蒜碎，炸出香味后，倒在蒸好的蛏子。[HaoChi123.com]

营养价值:

蛏肉 - 又名缢蛏、竹蛏、大竹蛏。竹蛏脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表... 全文所有蛏肉菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文所有蒜菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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