【图】柚香羊排汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

柚香羊排汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：繎子　查看源文

柚香羊排汤属于羹/汤，主要食材羊排、柚子，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

带皮羊肋排一块、新疆大枣一个、柚子皮一片、葱两根、姜三片、桂皮一小块、花椒几粒、青蒜一根、香菜两棵、黄酒一点、川椒粉一点。[HaoChi123.com]

特　　色:

繎子美食——大年里一碗与众不同的养生汤——柚香羊排汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、准备：
1、羊肉洗净入清水锅放入一点黄酒、两段葱、一片姜、一点黄酒煮滚后倒掉汤水取肉块洗净。

2、柚子皮用小刀削去内层的白瓤，皮越薄越好，切小块。

3、大枣洗净。

二、步骤：
1、将洗净的羊肉块放入砂锅入清水三指左右。

2、放入枣、葱段、姜片、桂皮、花椒、柚子皮。

3、大火煮滚后撇去浮沫转小火炖至少一小时关火加盐调味、放入一点川椒粉。

4、也可在食用前趁热撒一些青蒜和香菜。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊排 - 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉... 全文所有羊排菜谱
柚子 - 又名文旦、香抛、霜柚、臭橙。柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上... 全文所有柚子菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航