【图】猪皮炒黄豆的做法_怎么做猪皮炒黄豆_如何做猪皮炒黄豆_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

猪皮炒黄豆

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：弈云堂　查看源文

猪皮炒黄豆属于家常菜谱，主要食材黄豆、猪皮，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪皮、黄豆、姜。
盐、鸡精、生抽。[HaoChi123.com]

特　　色:

补充蛋白质其实就是这么简单。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、先将黄豆泡一夜，备用。

2、烧一些清水，将猪皮整张放在水里焯一下，不需要很长时间，只要烫一下就可以了。

3、将烫过的猪皮切丁，姜切末。

4、炒锅少油，姜末爆香，将肉皮倒进去略煸炒两下后，倒入泡好的黄豆，翻炒一会儿，加一些生抽和一小杯清水，盖上盖子焖至汤汁收干，加少许盐和鸡精即可。

贴士：
1、猪皮经过焖炖一会儿后，软糯可口。

2、用猪皮来炒菜的时候，一定要先将猪皮过一下水，否则即不好切，炒出来又硬。[HaoChi123.com]

营养价值:

黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分... 全文所有黄豆菜谱
猪皮 - 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、... 全文所有猪皮菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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