2023-04-25 00:24:18
2、加入软化后的黄油。
3、揉至可以拉出薄膜。
4、将揉好的面团盖上湿毛巾，放置温暖处发酵至原来的2倍大小，手指沾上面粉戳个洞不回缩、不塌陷。
5、基础发酵结束后，将面团揉匀排气，然后等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、将松弛后的面团用手掌摁扁，中间挤上适量的红豆沙。
7、收好口，反面整圆后按扁。
8、用厨房剪刀均匀的剪出5个开口，然后在每两个开口之间再剪一个开口，一共10个开口。
9、将相邻的2个开口相对着翻出来做成花型，放在温暖湿润处进行最后发酵。
10、最后发酵结束后在面包胚表面刷上鸡蛋液，在中间撒上香酥梨做装饰。
11、启动阿里小智，上下火，将烤箱预热至180度。
12、烤盘放进烤箱中层，烤15分钟即可。