【图】凤梨牛柳的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

凤梨牛柳

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

凤梨牛柳属于私房菜谱，主要食材牛肉、梨，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

凤梨肉三小块、牛里脊一条、葱、姜碎、豌豆。[HaoChi123.com]

特　　色:

然子美食――咀嚼早春的美好――凤梨牛柳。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料。

2、凤梨切小块，豌豆焯过沥水。

3、牛肉横丝切小条，用生抽、葱姜碎、少糖、黄酒、生粉拌匀入味。

4、炒锅入油，油略温时，下入牛肉条快速翻炒，待牛肉变的发白后，起锅装在盘子里。

5、洗锅，入油。

6、下入豌豆和凤梨块翻炒，加盐，倒入牛肉条一起划炒，给少糖快速起锅。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱
梨 - 又名快果、、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布... 全文所有梨菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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