2023-04-25 00:24:18
2、胡萝卜削皮切块，排骨飞水待用。
3、排骨用盐，酱油和生粉腌制。
4、沸水后加入洗净的裙带菜和胡萝卜块，烧开后用中小火煲半小时。
5、加入腌制过的排骨，再煲半小时即可。
6、裙带菜滑嫩鲜美，排骨软糯鲜甜，配上胡萝卜这汤水滋味醇美。这汤水常出现在我家餐桌，除了它的美味可口，还因为它的营养价值。
贴士：
1、这里用的是干裙带菜，别看只有30克，浸泡后很多的，浸泡裙带菜适应用大的容器，因为干裙带菜浸泡后会长大呀，也以便去除泥沙。
2、此汤的排骨可以捞起当肉菜，嫩滑软糯。
3、裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。裙带菜排骨汤具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、降低血压的功效。[HaoChi123.com]