【图】空心麻圆的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

空心麻圆

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：大花花西瓜瓜　查看源文

空心麻圆属于零食/小吃，主要食材糯米，口味甜，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

糯米粉100克、热水60克、白糖40克、脱皮白芝麻适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

不用泡打粉也能做出的――空心麻圆。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、热水将白糖化开，倒入糯米粉中。

2、揉成光滑糯米团。

3、分成15克左右的小剂，每个搓圆。

4、放入白芝麻中，滚一圈。

5、再用手捏紧，滚圆。

6、油三成热的时候就放入麻圆剂，一直小火加热。待麻圆上浮的时候，用铲子背面压麻圆，一压，它就鼓起来一些，再继续压，再鼓，如此次三次左右吧。如果一压，外皮破了就不能再压了。待麻圆差不多炸成金黄色就可能了。取出，用厨房纸吸去多余的油就可以了。

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱

所属菜系:

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2017/10/3 11:43 回复

1楼 123网友发表于 2017/4/15 16:19 回复

不错，我也试试

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