2023-04-25 00:24:18
2、将面粉、澄粉、吉士粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀。
3、蛋黄面糊放在锅里隔水蒸，中小火二十分钟左右，边蒸边搅拌几次。
4、直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火，就成了香香的奶黄馅了，放凉备用。
二、和面做小鸟制作过程：
1、先将澄粉用开水烫熟。
2、混入其它材料拌匀。
3、揉成一个面团。
4、把面团分成五份，加入各色着色粉，捏揉均匀，加上本色就是五色了。
5、取一小块面团，搓圆按扁，放上奶黄馅收口搓圆。
6、在面团表面用刷子蘸水刷一下，然后粘上用各色面团剪出小鸟的眼晴、眉毛、嘴、羽毛、尾巴等。
7、差不多的方法做出各色各式的小鸟还有小猪。
8、蒸笼隔水中火蒸8分钟即可。
贴士：“愤怒的小鸟”是风靡全球的小游戏，里边的小鸟和小猪都很受小朋友的喜爱，那打不完的猪头让小鸟怒发冲冠，做这种超萌的糯米圆很早就有想法了，今天才得空做，加了香香的奶黄馅，好看也好吃，孩子们一定会很喜欢的。[HaoChi123.com]