2023-04-25 00:24:18
2、把留下的笋壳再放回刚才煮笋的小锅，继续煮，然后把煮好的笋壳和汤汁一起倒入搅拌机打匀。
3、再将打匀的笋汁过滤，将笋汤回煮。
4、取小碗，倒入冷水，再在冷水中加入吉利丁粉，待吉利丁粉吸饱水分再搅拌均匀，将笋汤关火，将溶解的吉利丁粉加到笋汤中，搅拌均匀，盛入容器，放置冰箱冷藏成果冻，笋汤1000cc，吉利丁粉50g，吉利丁粉与冷水的比例为1:5。
5、待笋汤凝固后取出，切片或者小丁，煮熟的春笋也切片或丁，将笋丁和笋汤冻一起放入大容器，加1小匙香油，1小匙辣椒油，一点盐，一点糖调味，拌匀就好。
6、享受美味吧！
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