【图】雪蛤银耳羹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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雪蛤银耳羹

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
雪蛤银耳羹属于羹/汤,主要食材田鸡银耳,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
特  色:
女人就应该对自己好一点――雪蛤银耳羹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、这道羹的重点在于雪蛤的处理:下面是未处理完整的雪蛤,一次一个足已,拿出一个,放在清水里泡上五个小时,让它完全发开,将里面污物除掉。

2、将已清理好的雪蛤,加上两片姜,加点水一起煮上五分钟,沥出水分,拿出姜片,雪蛤就处理好了。

3、经过这样处理的雪蛤,能去除雪蛤的腥味,而且能保证它的润滑的口感。

4、后面就简单了,将上面所写的原料放入炖盅中炖上四个小时。

5、最后半小时的时候,加上冰糖或自己喜欢的各种水果配料,这样我们就可以好喝又养颜的靓汤就做好了。

贴士:
1、蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外,如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。

2、蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用,长期食用更佳。雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,能刺激雌激素分泌,尤其适合作为女性朋友滋补之品。[HaoChi123.com]

营养价值:
田鸡 - 又名青蛙、牛蛙、蛙鱼、青鸡、坐鱼、长股、蛤鱼。 田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖... 全文 所有田鸡菜谱
银耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组... 全文 所有银耳菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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