【图】蛏子炖芋艿的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蛏子炖芋艿

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：辣妈爱厨房　查看源文

蛏子炖芋艿属于海鲜，主要食材蛏肉、芋头，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

芋艿适量、蛏子适量。
适量油、葱姜丝、一小茶勺酱油。[HaoChi123.com]

特　　色:

鲜糯超爆的蛏子炖芋艿。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、芋艿洗净去皮。

2、蛏子吐泥沙洗净备用。

3、芋艿切成大小适量的块。

4、锅里放适量油，放入葱姜丝爆香，下少量的肉（不加也可以），一小茶勺酱油爆香。

5、放入芋艿翻炒。

6、加入清水没过芋艿。

7、芋艿九成熟，放入蛏子。

8、翻炒盖锅，三分钟左右，芋艿和蛏子都熟了。

贴士：
1、喜欢吃辣的可以放入辣椒同炒。

2、芋艿快熟的时候用筷子戳一下，勉强能插进筷子去就九成熟了，这个时候放蛏子。

3、肉可放可不放，看个人的喜好程度。[HaoChi123.com]

营养价值:

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芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热... 全文所有芋头菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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