【图】黑椒酱烤鸡腿的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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黑椒酱烤鸡腿

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:爱美的家 查看源文
黑椒酱烤鸡腿属于烤箱/微波,主要食材鸡腿,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鸡腿2只、姜1块、蒜5瓣、新鲜迷迭香1根、2大勺、生抽2大勺、老抽1/2大勺、盐1小勺、色拉油2大勺、黑椒酱2大勺、柠檬小半个、黑胡椒粉适量。[HaoChi123.com]
特  色:
外焦里嫩的烤鸡轻松做――黑椒酱烤鸡腿。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡腿洗净沥干,用小刀在鸡腿背面划些小口方便入味,放入切好的姜丁,蒜片。

2、加入洗干净的迷迭香叶,生抽,老抽。

3、加盐和蜂蜜,色拉油,黑椒酱。

4、柠檬切片挤汁加入。

5、现磨些黑椒粉少许,拌匀后入冰箱盖保鲜膜腌制一夜。

6、烤箱预热220度,烤盘上铺上锡纸放在下层,将腌制好的鸡腿放在烤网上,放烤箱中层,开启热风功能,烤30分钟左右,隔5分钟用刷子在鸡腿上刷一层酱料。

贴士:
1、鸡腿背面用刀切小口是为了让鸡肉更入味也更易烤熟,表面为了完整好看可以用牙签叉些小孔,也可以将鸡腿骨剔出来再烤。

2、迷迭香有新鲜的最好,没有的话用超市里卖的瓶装干迷失香也OK。

3、黑椒酱我用是的李锦记的味道不错。

4、烤肉的时候,酱汁会滴到烤盘上,为了方便清洗要在烤箱上铺层锡纸。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉... 全文 所有鸡腿菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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