【图】红酒羊排的做法_怎么做红酒羊排_如何做红酒羊排_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

红酒羊排

做法及步骤

分数：2个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：塞北主妇的BLOG　查看源文

红酒羊排属于私房菜谱，主要食材羊排、酒，口味酱香，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊排、甜面酱、红酒。
洋葱、蒜末、黑胡椒。[HaoChi123.com]

特　　色:

冬日里极具美容御寒功效的，一道中西合璧的菜肴。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、羊排洗净，剁成小块。

2、两勺甜面酱，蒜末、黑胡椒粉，用红酒搅拌开。

3、把羊排泡在调好的调味汁中，腌制一晚上，中间翻动几次，以便腌入味。

4、烤盘上铺上锡纸，撒上洋葱丝。

5、把羊排放在洋葱丝上，盖上锡纸。

6、烤箱预热200度，羊排放入烤箱中层，烤20分钟翻面。

7、刷上一层酱汁再烤10分钟至熟。

8、再撒上些辣椒末，配上洋葱丝、小西红柿，即可。

营养价值:

羊排 - 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉... 全文所有羊排菜谱
酒 - 酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾... 全文所有酒菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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