【图】桂花酸梅汤的做法_怎么做桂花酸梅汤_如何做桂花酸梅汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

桂花酸梅汤

做法及步骤

分数：6个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：西马栀子　查看源文

桂花酸梅汤属于羹/汤，主要食材梅子、桂花，口味酸甜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

乌梅50克、山楂干20克、甘草5克、冰糖适量、干桂花适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

清热解暑的――桂花酸梅汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好所用食材。

2、把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟。

3、然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草桂花及浸泡的水一起烧开。

4、烧开转小火煮40分钟，加入适量冰糖；然后盖上锅盖，再煮10分钟关火。

5、冷却后将煮好的酸梅汤过滤。

6、冰镇后饮用口感更佳。

贴士：
1、制作酸梅汤的乌梅、干山楂片、甘草、干桂花等材料都可在中药店中买到。

2、桂花酸梅汤是一款美味饮品，主要原料有桂花等，此饮料酸甜适口，具有健胃、防暑、解渴、祛热等功效。[HaoChi123.com]

营养价值:

梅子 - 又名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅。梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟... 全文所有梅子菜谱
桂花 - 桂花的花簇生于叶腋，每节有1～2个花序，有些栽培品种能长出4～8个花序，每个花序有小花3-9朵，花梗纤细。花萼4齿... 全文所有桂花菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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