【图】鲜蘑猪肝汤的做法_怎么做鲜蘑猪肝汤_如何做鲜蘑猪肝汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

鲜蘑猪肝汤

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：Nicole　查看源文

鲜蘑猪肝汤属于羹/汤，主要食材猪肝、蘑菇，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵。
盐适量、鸡精少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

电脑族需要一碗“养眼”汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片。

2、水烧开，放入鲜蘑。

3、煮五分钟，放入猪肝。

4、猪肝变色后，加适量盐。

5、打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花。

6、关火，加入少许葱花。

贴士：
1、菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝。

2、猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感。

3、鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 10... 全文所有猪肝菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2013-10-7 16:25 回复

对啊不放油么

1楼 123网友发表于 2011-11-26 11:28 回复

不放油吗？

共有点评2篇　查看所有点评

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