【图】三杯鸡2的做法_怎么做三杯鸡2_如何做三杯鸡2_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

三杯鸡2

做法及步骤

分数：0个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：食尚小米　查看源文

三杯鸡2属于粤菜，主要食材鸡腿，口味辣，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡腿、葱、姜、蒜、香葱。
米酒一杯、海鲜酱油一杯、一杯麻油拌的辣椒酱、花椒、大料、小茴香、草果。
[HaoChi123.com]

特　　色:

夏天最出汗最下饭的鸡当属三杯鸡。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡腿洗净斩块。

2、放入锅中焯出血沫捞出待用。

3、姜切片，香葱切段、蒜切片。

4、捞出的鸡块控干水分。

5、锅内放入鸡块倒入米酒、酱油。

6、加入麻油辣椒。

7、放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜。

8、大火烧开。

9、转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味。

10、倒入石锅中直接上桌即可。

营养价值:

鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱

所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，... 全文所有粤菜

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食友点评:

3楼 123网友发表于 2013-8-2 15:50 回复

江西传统三杯鸡.不用花椒.辣椒酱.

2楼胡淑萍发表于 2013-7-1 12:51 回复

江西菜很棒！

1楼 123网友发表于 2012-7-6 19:15 回复

好好好好好好

共有点评3篇　查看所有点评

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