【图】梅子酒的做法_怎么做梅子酒_如何做梅子酒_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

梅子酒

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：大菜　查看源文

梅子酒属于饮品/甜品，主要食材梅子、酒，口味辣，工艺其他，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

高度白酒（我家用54度高粱酒）、野生青梅（酒和梅子的比例是1:2）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、青梅洗净后晾干水分，放入大的密封罐中，倒入白酒没过青梅即可。

2、密封后放置在阴凉处保存，一个月以后可以饮用，直接喝或者加入冰块、苏打水等稀释均可，最好放置一年以上，味道浓郁。

贴士：梅子酒的做法很简单，如同其他各种泡酒，无非是将青梅洗净晾干放入高粱白酒中即可，然后慢慢等待酒色变深，青梅中的果汁逐渐释放出来，所以，虽然是用54度的高度白酒泡制，陈一年的梅子酒的酒精已经被果汁稀释，大约也只有三十多度了吧。[HaoChi123.com]

营养价值:

梅子 - 又名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅。梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟... 全文所有梅子菜谱
酒 - 酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾... 全文所有酒菜谱

所属菜系:

饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使... 全文所有饮品/甜品

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