【图】锡纸排骨的做法_怎么做锡纸排骨_如何做锡纸排骨_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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锡纸排骨

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:康妮chen 查看源文
锡纸排骨属于烤箱/微波,主要食材排骨,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
排骨300克、陈皮一块、蒜蓉2汤匙、腐乳两小块、腐乳汁2汤匙、盐、糖、橄榄油和酱油适量。[HaoChi123.com]
特  色:
两要点轻易搞定诱惑味蕾的锡纸排骨。[HaoChi123.com]
操  作:
1、排骨斩件(图1)。

2、陈皮切碎,和蒜蓉,腐乳,腐乳汁,糖以及酱油一起加入排骨里(图2)。

3、把排骨和调味料拌匀,盖上盖子,腌制12小时以上(图3)。

4、腌好的排骨,取出来放在锡纸上,每块排骨用锡纸包裹好,每块排骨分别倒入适量的酱料(图4)。

5、包裹好的排骨放在预热的烤箱中层,180°C烤约25分钟(图5)。

6、烤好的排骨去掉锡纸,扫一层橄榄油,即可上桌(图6)。

贴士:腌制入味的排骨用锡纸包裹好烤制,制作过程非常简单,腌制和烤制不需费功夫,做锡纸排骨注意两小点就能做出味道一级棒的烤排骨:第一,排骨要提前腌制入味,腌制只需耐心等待不费功夫的,最好提前一天腌制,令排骨充分吸收酱料;第二,烤制排骨要用锡纸一块块排骨包裹好,包裹着锡纸烤排骨,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。但注意掌握好烤焙的时间,不宜烤太久,烤得太干排骨口感大打折扣。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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