【图】青萝卜鲫鱼汤的做法_怎么做青萝卜鲫鱼汤_如何做青萝卜鲫鱼汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

青萝卜鲫鱼汤

做法及步骤

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青萝卜鲫鱼汤属于羹/汤，主要食材鲫鱼、萝卜，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲫鱼一条、青萝卜一个、姜、油、盐、鸡精。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲫鱼收拾好，去干净鱼肚里面的黑膜。冲洗干净，用姜和料酒稍稍腌制片刻。

2、青萝卜去皮，对半切开，再切成片。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲一下，稍稍沥干。

3、锅烧热，放油。油温的程度要比平时炒菜稍高点。慢慢转动锅，使周围能均匀的沾上油。滑入鲫鱼煎至两面黄色。

4、倒入适量入开水，放入姜片，萝卜片，盐，大火煮5分钟，再用小火炖煮至萝卜熟，用鸡精调味即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

鲫鱼 - 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各... 全文所有鲫鱼菜谱
萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文所有萝卜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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