2023-04-25 00:24:18
2、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下，将面粉，泡打粉放入面盆中，用筷子混合均匀，然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，这个过程大概需要一个小时左右，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀，做成面托儿。
3、幹包子皮儿。
4、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上。
5、放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀。
6、大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了。
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