【图】山药炒番茄的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

山药炒番茄

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：美食生活网　查看源文

山药炒番茄属于素食，主要食材山药、西红柿，口味酸，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

山药350克、番茄150克。
色拉油、盐、味精、白糖、葱花、香油、香菜、番茄酱各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

减掉赘肉的好帮手――山药炒番茄。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、山药去皮洗净，切片；番茄洗净，切成片；香菜取梗切段。

2、净锅置火上，倒入水烧沸，下入山药片焯水，捞起控净水分待用。

3、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，下葱花爆香，放入番茄煸炒。

4、再下入山药，调入盐、味精、白糖。

5、加入番茄酱快速翻炒均匀，撒入香菜，淋入香油，装入盘中即可。

贴士：番茄的减肥优势：
1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。

2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。[HaoChi123.com]

营养价值:

山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称... 全文所有山药菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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