【图】拔丝山药球的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

拔丝山药球

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:语柔柔 查看源文
拔丝山药球属于私房菜谱,主要食材山药,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
山药一根、白糖1汤匙、淀粉1汤匙、面粉2汤匙、白糖50克、食用油500毫升(实耗15毫升左右)。[HaoChi123.com]
特  色:
山药的最解馋吃法――拔丝山药球。[HaoChi123.com]
操  作:
1、山药洗净去皮蒸熟。

2、将蒸熟的山药晾至稍凉时,加1汤匙白糖拌成山药泥,再做成小球。

3、淀粉和面粉和成糊。

4、锅中倒入油,在油6成热,将小球裹糊下锅,炸至金黄。

5、取干净锅放2汤匙清水,放白糖熬至白糖成透明色,下入小球均匀裹上糖。

[HaoChi123.com]

营养价值:
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药,野生者称... 全文 所有山药菜谱
所属菜系:
私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文 所有私房菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航

相关资讯

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网