【图】萝卜炖羊排的做法_怎么做萝卜炖羊排_如何做萝卜炖羊排_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

萝卜炖羊排

做法及步骤

分数：1个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：灰狼一号　查看源文

萝卜炖羊排属于羹/汤，主要食材羊排、白萝卜，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊排500克、白萝卜1000克、大葱半根、生姜一块（20克左右）、花椒40粒左右、盐1茶匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

萝卜炖羊排：温暖你的整个冬天。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净。

2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水。

3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块。

4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

贴士：
1、水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋。

2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。

3、此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊排 - 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉... 全文所有羊排菜谱
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 全文所有白萝卜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友成果:

食友点评:

2楼管理员发表于 2017/10/9 09:02 回复

已更新

1楼 123网友发表于 2009/4/19 14:48 回复

要用高压锅,要有多长时间那,

共有点评2篇　查看所有点评

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