【图】烤羊排的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

烤羊排

做法及步骤

分数：4个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：一碗清粥　查看源文

烤羊排属于烤箱/微波，主要食材羊排，口味香，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊排800克、胡萝卜1根、芦笋6、7根、酱油2汤匙、蒜3瓣、红葡萄酒半杯、黑胡椒粉少许、百里香1棵、橄榄油、烧烤酱2汤匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

大口大口吃才过瘾的烤羊排。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好食材。

2、羊排洗净后，将羊皮去除，胡萝卜切滚刀块，芦笋切段。

3、把羊排加入红葡萄酒、酱油、黑胡椒粉、百里香、蒜末腌制20分钟。

4、烤箱预热至220℃，烤盘放入2汤匙橄榄油，铺上蔬菜然后放入羊排，

5、入烤箱上下火烤15分钟，然后刷一下烧烤酱和红葡萄酒稀释的汁在羊排的表面，继续烤10分钟即可。

贴士：
1、烧烤酱和红葡萄酒稀释的汁中加入蜂蜜会让羊排看上去更有光泽，如果用锡箔纸将羊排包裹起来烤汁水会更多，肉质也会更加的嫩滑。但是口感相对差一点。

2、烤箱中的蔬菜可以多选择几种，例如洋葱、西葫芦、香菇等。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊排 - 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉... 全文所有羊排菜谱

所属菜系:

烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pi... 全文所有烤箱/微波

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食友成果:

食友点评:

3楼管理员发表于 2016/10/28 10:43 回复

已更新

2楼色色发表于 2011/5/1 00:10 回复

颜色不太亮没有吸引力

1楼东发表于 2010/5/7 10:51 回复

颜色太深``不够美观``

共有点评3篇　查看所有点评

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