冬菇斑鸠汤的做法_怎么做冬菇斑鸠汤_如何做冬菇斑鸠汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

冬菇斑鸠汤

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：可口网　作者：佚名

冬菇斑鸠汤属于羹/汤，主要食材斑鸠、冬菇，口味鲜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

斑鸠、600克。
香菇（鲜）、20克。
料酒、20克、大葱、5克、姜、10克、味精、3克、各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

汤鲜味美，爽口开胃。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；

2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；

3.冬菇剪去根蒂，洗净；

4.葱洗净切段；

5.姜去皮洗净切片；

6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内；

7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

斑鸠 - 又叫斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。鸽形目鸠鸽科斑鸠属鸟类的通称。体中型，体长27-35厘米；两翅无金属羽色，第2和第3... 全文所有斑鸠菜谱
冬菇全文所有冬菇菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2012-12-29 20:06 回复

我吃过斑鸠也没什么好吃

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我说两句:

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