【图】汤煎镶带子的做法_怎么做汤煎镶带子_如何做汤煎镶带子_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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汤煎镶带子

做法及步骤
分数:0 评论:2 来源:转载 作者:佚名
汤煎镶带子属于粤菜,主要食材虾肉贝肉,口味,工艺高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
(1)草虾仁、250公克、新鲜干贝、8个、绿花椰、120公克、
(2)牛油、10公克、蒜末、5公克、高汤、150㏄、
(3)太白粉、5公克、水、10㏄、
(1)盐、1/3小匙、糖、1/3小匙、香油、1/2小匙、太白粉、1小匙、
(2)盐、1/3小匙、鲜鸡粉、1/3小匙[HaoChi123.com]
操  作:
(1)草虾仁去肠泥后洗净,再剁成虾泥,加入调味料(1),拌匀成煳状备用。 

(2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来,用油煎熟备用。 

(3)绿花椰用沸水烫熟,排在盘子周围备用。 

(4)将奶油、蒜末一起爆香,加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮,等入味后,用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后,盛入作法(3)的盘子里,即可上桌食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
2楼 123网友 发表于 2009-6-4 02:12 回复
太一一般了
1楼 123网友 发表于 2008-2-13 22:34 回复
很一般啊
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