【图】问政山笋的做法_怎么做问政山笋_如何做问政山笋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

问政山笋

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：转载　作者：佚名

问政山笋属于徽菜，主要食材竹笋，口味鲜香，工艺炖，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

净问政山笋（或春笋）500克。
水发香菇50克、香肠50克、火腿骨1条。
香油、生粉、白糖各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片。

2、将切好的笋块放入砂锅中，加火腿骨和水(淹没笋)，用大火煮滚后改用小火炖15分钟。

3、将炖好的笋放另一锅中，加入香肠、香菇、白糖、盐翻炒片刻，待汤汁烧干时，取出火腿骨，再用生粉水勾芡，淋上香油即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文所有竹笋菜谱

所属菜系:

徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗... 全文所有徽菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

1楼 123网友发表于 2013-8-14 15:00 回复

狗屁做法

共有点评1篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航