2023-04-25 00:24:17
2、木耳提前泡发。
3、五花肉切成薄片。
4、包菜洗净用手撕成大小合适的块。
5、锅中加入少量的油，烧热下入五花肉。
6、煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒。
7、肉片变色后加入料酒酱油糖煸炒均匀。
8、下入泡发的木耳煸炒片刻。
9、倒入包菜块翻炒均匀。
10、放入香醋翻炒1分钟，放盐和鸡汁调味即可。
贴士：
1、加入包菜后，翻炒不要时间过长，影响脆感。
2、干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。还是一道很受欢迎的下饭菜。
3、包菜北京习惯叫做圆白菜，包菜有很高的营养价值，具有防衰老、抗氧化的的功效。维生素C的含量丰富。提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。[HaoChi123.com]