【图】干煸茄子的做法_怎么做干煸茄子_如何做干煸茄子_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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干煸茄子

做法及步骤
分数：0个　评论：15篇　来源：转载　作者：佚名
干煸茄子属于家常菜谱，主要食材茄子、青椒/甜椒，口味鲜香，工艺煸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
茄子（紫皮、长）200克。
青椒100克。
大葱10克、盐3克、姜5克、鸡精4克、花生油25克。[HaoChi123.com]
特　　色:
香嫩味浓，鲜香可口。[HaoChi123.com]
操　　作:
1.将茄子洗净切成片；

2.青椒洗净切成丝；

3.坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2～3分钟，待水分炒干出锅；

4.青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；

5.坐锅点火倒油，待油7～8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒；

6.再加入葱花即可出锅。[HaoChi123.com]

营养价值:
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。 青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，... 全文 所有青椒/甜椒菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
试试这些:
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食友点评:
15楼 中嘴 发表于 2009-12-27 17:38 回复
图文对不上号啊！！！
14楼 123网友 发表于 2009-12-6 22:25 回复
在放点蒜
13楼 123网友 发表于 2009-6-8 12:05 回复
呵呵 这能吃吗
12楼 林木头 发表于 2008-10-21 23:11 回复
这是什么啊 能吃吗
11楼 123网友 发表于 2008-8-25 18:45 回复
我的茄子为什么炒不干?
10楼 123网友 发表于 2008-6-22 12:03 回复
恩，不错
9楼 开个玩笑 发表于 2008-6-16 17:44 回复
为什么我全家吃了我做的茄子都集体中毒啦
8楼 悠悠 发表于 2008-4-25 11:01 回复
我觉得你要是把多大的火候写出来就更加完美了，加油！
7楼 haha 发表于 2007-12-21 09:28 回复
这也叫菜
6楼 123网友 发表于 2007-7-6 20:20 回复
我的做的茄子一放进锅就焉了```晕`
共有点评15篇　查看所有点评
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