冬瓜排骨汤[图解]的做法_怎么做冬瓜排骨汤[图解]_如何做冬瓜排骨汤[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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冬瓜排骨汤[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：75篇　来源：转载　作者：佚名
冬瓜排骨汤[图解]属于羹/汤，主要食材排骨、冬瓜，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
猪排骨一斤斩块、冬瓜一斤半切约一厘米厚的片、葱半两挽结、老姜一块用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。
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特　　色:
可作为父亲节美食。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。


2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。


3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。


4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
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营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层... 全文 所有冬瓜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
试试这些:
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食友点评:
75楼 123网友 发表于 2010-9-29 16:14 回复
我正在做不过提示很详细一看就会做
74楼 爱娟 发表于 2010-9-24 18:54 回复
看起来好像很好吃。不错。我也要试试。
73楼 123网友 发表于 2010-8-23 18:35 回复
我正在做，不知道味道如何，看上去还不错，拭目以待！
72楼 123网友 发表于 2010-7-9 23:24 回复
放点海带也不错哦
71楼 limibosi 发表于 2010-7-7 17:08 回复
我刚做上没有黄酒用白酒行吗
70楼 心想事成 发表于 2010-6-19 22:24 回复
营养丰富
69楼 123网友 发表于 2010-4-30 17:28 回复
不早说，放花椒了！
68楼 热情外 发表于 2009-12-6 11:36 回复
我也经常做咯，但每次都做得不好吃啦，郁闷
67楼 234 发表于 2009-9-15 21:24 回复
我也照做了，但忘记买葱了，所以没得放，汤味道不错，可排骨和冬瓜难吃，一点味道都没有。
66楼 123网友 发表于 2009-7-23 10:46 回复
不放花椒会好一些
共有点评75篇　查看所有点评
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