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2023-04-25 00:24:18

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豆类菜谱

青豆炒肉丁[图解]
青豆、猪肉、红椒。葱蒜、生抽、盐、糖、鸡精。 全文
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鸡蛋豆腐脑[图]
黄豆、鸡蛋、黄花菜、紫菜、木耳。盐、酱油、香油。 全文
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豌豆香肠焖饭[图解]
香米、豌豆、眉州东坡香肠（咸鲜味）、洋葱、胡萝卜、食用油。 全文
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宝黄豆腐[图]
北豆腐一块切丁、泡好香菇1朵、泡青豆1汤匙。宝黄1/2碗、（作法见注解）高汤2碗、盐1/2小匙、糖1/2匙、胡椒粉少许、淀粉水1/2汤匙。 全文
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青豆牛肉末[图]
绞碎牛肉140克、青豆100克。洋葱粒60克、冬菇、甘笋各50克、蒜头20克。蚝油20克、糖、料酒、淀粉。 全文
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南瓜绿豆汤[图解]
老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。 全文
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韩式蜜黑豆[图]
黑豆175克、水400克、酱油60ML（如果用量勺，大概6TBS）、白糖2TBS、麻油1TBS、白芝麻1TBS。 全文
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内酯豆腐[图解]
黄豆、清水（黄豆与清水的比例约为1：10）、内酯（内酯与豆浆的比例为500：1.25，即500毫升豆浆放1.25克内酯)。 全文
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酥炸蚕豆
干制蚕豆450克、花椒盐20克、花生油800克（约耗40克）。 全文
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点评：2篇
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川北凉粉[图]
自制凉粉：绿豆淀粉150克、水800ML（一般来说，淀粉和水的比例是1:5或1:6，我分别都试过，感觉没有太大区别，所以控制在这中间就可以了）。豆豉辣酱：豆豉200克、豆瓣酱10... 全文
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点评：5篇
成果：6个
小汤圆红豆汤[图]
银耳、红豆、糯米粉、糖、桂花甜酒酿。 全文
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点评：1篇
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木耳青豆炒丝瓜[图解]
黑木耳、豌豆、丝瓜。枸杞、葱姜蒜、盐、糖、鸡精。 全文
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