糖菜谱_糖的做法_怎么做糖_如何做糖_糖怎么做好吃_糖怎么吃_(白糖、红糖)_打分最高_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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糖菜谱

菠萝酱[图]
菠萝700g、生粉80g（溶于水）、白糖260g、柠檬汁30g。工具：柏翠自动撒料双管宝石红面包机。全文

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成果：5个

片皮挂炉鸭[图]
毛鸭1只（重约2公斤为宜）、麦芽糖10克。湿淀粉7克、五香粉少许、盐10克。全文

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芝麻酱糖饼[图]
面粉、温水、红糖、芝麻酱、香油。全文

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成果：2个

蜜红豆[图]
红豆250克、白糖125克。全文

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成果：9个

麻酱红糖饼[图]
面粉、温水、红糖、芝麻酱。全文

点评：1篇
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焦糖苹果蛋糕[图]
焦糖苹果：苹果2个（用青苹果最好啦，没有找到用的富士苹果）、细砂糖90克、水15克、黄油10克、白兰地苹果酒2大匙。蛋糕体：黄油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、蛋黄50克... 全文

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自制红葡萄酒[图]
葡萄、白糖（比率为葡萄6:白糖1）。全文

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成果：1个

焦糖布丁蛋糕[图]
焦糖：细砂糖50g、水12g。果冻液：水200g、细砂糖25g、琼脂6g。布丁液：水120g、细砂糖70g、鲜奶200g、全蛋三个。蛋糕：鲜奶30g、橄榄油25g、低筋面粉50g、全蛋2个、细砂糖... 全文

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成果：2个

红糖姜汤[图]
红糖50g、生姜20g、大枣10枚。全文

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成果：1个

提浆月饼[图]
提浆月饼糖浆：白糖500克、水250克、柠檬2-3片（或少许柠檬酸）。提浆月饼：面粉250克、糖浆125克、油60克、内馅仍是五仁馅（这些量做了100克的8个月饼）。全文

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糯米红枣糍粑[图]
圆糯米、红枣各适量、白糖。全文

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米花糖[图]
米花120克、棉花糖130克、黄油30克、葡萄干、蔓越莓各一小把、熟白芝麻少许。全文

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成果：2个

原料介绍

糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。它包含了糖菜谱做法、糖食谱列表、怎么做糖、糖葫芦的制作方法等，通过对糖菜谱、糖食谱的学习与体验，了解到糖的做法，从中掌握糖的营养价值、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为糖的美食。全文

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