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2023-04-25 00:24:17

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蒜菜谱

蒜姜淀粉糖冰糖蜂蜜茶酒水巧克力酸乳酪起司燕窝枸杞

豆瓣鱼[图]
剥皮鱼身500克、郫县豆瓣1大匙、生抽1大匙、米酒1大匙、白糖1小匙、醋1小匙、水7大匙、油1大匙、生粉水2小匙、葱末、姜末、蒜末各1小匙。全文

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大蒜烧鳝鱼[图]
鳝鱼1斤、白皮蒜1-2头、姜1块、葱两根、老抽2汤匙、黄酒两汤匙、白胡椒粉1小勺、糖1小勺、盐适量、香油适量。全文

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蒜泥豆角[图]
细长的豆角或姜豆角。盐、糖、醋、味素、香油。全文

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蒜蓉西兰花[图]
西兰花300克、大蒜适量。盐、鸡精。全文

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蒜蓉粉丝蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、蒜泥、适量耗油、蒸鱼豉油、料酒、尖椒丁、适量油。全文

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蒜茸油麦菜2[图解]
油麦菜、蒜。盐、鸡精。全文

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凉拌折耳根[图]
新鲜折耳根150克、大蒜、小米辣。盐、美极鲜酱油（普通酱油也行）、白糖、醋、香油、炸好的辣椒油、鸡精。全文

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蒜香酸辣北极虾[图]
野生北极虾300克、杭椒3根、红椒3根、干红辣椒10根、小米椒10根、大蒜3头。玉米淀粉3汤匙、辣椒酱2汤匙、番茄酱2汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙。全文

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蒜泥莴笋丝[图]
莴笋、大蒜、红辣椒。盐、糖、鸡精和少许开水。全文

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蒜蓉乳酪焗大虾[图]
大明虾6只、小型土豆1个、蒜蓉2汤匙（30克）、马苏里拉奶酪4汤匙（60克）、牛奶2汤匙（30ml）、黄油1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）、曲酒1汤匙（15ml）、黑胡椒少许、百... 全文

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蒜香荷兰豆[图]
荷兰豆250克、红辣椒3根、大蒜3瓣、盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克）。全文

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蒜蓉粉丝蒸大虾[图]
鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣。酱汁：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量。全文

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原料介绍

大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”，大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。它包含了蒜菜谱做法、蒜食谱列表、蒜蓉油麦菜、蒜蓉辣酱的做法、糖蒜的腌制方法等，通过对蒜菜谱、蒜食谱的学习与体验，了解到蒜的做法、怎么做蒜，从中掌握大蒜的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为大蒜的美食。全文

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