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2023-04-25 00:24:18

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咖啡菜谱

咖啡巧克力蛋糕[图]
工具：烤箱、烤盘（相当于8寸蛋糕模）、打蛋器、刮刀、油纸。蛋糕体：鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、浓缩咖啡40克、细砂糖60克（加入蛋白中）、细砂糖30克（加入蛋... 全文

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爱尔兰咖啡烤布蕾[图]
蛋黄3个、细砂糖22克、盐1克、淡奶油128克、意式浓咖啡45克、爱尔兰威士忌20克、香草精1/2小匙（如图二杯）。全文

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咖啡熊仔饼[图]
低筋面粉200克、黄油140克、糖粉65克、蛋液25克、速溶咖啡6克、清水4克。全文

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咖啡起酥奶排面包[图]
高筋粉400G、低筋粉50G、白砂糖90G、食盐4、5g、酵母7G、咖啡10G、改良剂5G、全蛋45G、牛奶250G、起酥油适量（也可黄油代替）。全文

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咖啡大理石奶酪蛋糕[图解]
奶油奶酪200克、消化饼干100克、黄油50克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、香草精1/2小匙、速溶咖啡粉1/2小匙。全文

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雪顶咖啡魔法饮[图]
Cappuccino速溶咖啡、冰激凌、鲜奶、柠檬汁、水果棒棒糖。全文

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咖啡糯米粉土司[图]
面包粉250克、糯米粉50克、咖啡粉18克、砂糖25克、盐3克、水168ML、酵母4克、黄油25克。全文

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咖啡蛋糕[图解]
3茶匙速溶咖啡粉、1汤匙热开水、125克黄油（室温下软化）、3/4杯红糖粉、2茶匙香草精、2个鸡蛋、1又1/4杯低筋面粉、1/4杯卡士达粉、1/2杯牛奶（12人份）。咖啡奶油糖霜：2... 全文

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咖啡奥利奥芝士蛋糕[图]
奶油奶酪300克、细砂糖50克、鸡蛋2个、玉米淀粉9克、淡奶油220克、咖啡粉一大勺、奥利奥饼干渣适量、消化饼干1包、牛奶适量（六寸圆模）。全文

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咖啡蔓越莓餐包[图]
高筋面粉385g、水180g、细砂糖20g、黄油18g、盐4g、即发干酵母3g。咖啡粉15g、蔓越莓干30g。全文

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咖啡奶油蛋糕卷[图]
蛋糕体：蛋黄4只、细砂糖10克、玉米油40ML、速溶咖啡粉1小袋、牛奶30ML、热水30ML、低粉85克，蛋白4只、细砂糖50克、柠檬汁几滴。内馅：鲜奶油120克、细砂糖12克。全文

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摩卡[图]
全脂牛奶、胶囊咖啡、好时朱古力酱。全文

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原料介绍

咖啡是西方人的主要饮料之一，也是我国的主要饮料之一。它包含了咖啡菜谱做法、咖啡食谱列表、怎么做咖啡、咖啡的好处与坏处、咖啡的种类等，通过对咖啡菜谱、咖啡食谱的学习与体验，了解到咖啡的做法，从中掌握咖啡的营养价值、适用人群、用法用量和烹调方法，并且享受到原料为咖啡的美食。全文

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