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2023-04-25 00:24:18

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煲菜谱

油豆腐嫩鸡煲[图]
油豆腐150克、鸡600克、芹菜末50克。盐、酱油、料酒、白糖、味精、植物油、香油、鸡汤、葱花、姜末、碱各适量。全文

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苦瓜排骨汤2[图]
排骨约500克、苦瓜一个、黄豆一把、老姜5片。全文

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竹荪鸡汤[图]
柴鸡半只、竹荪10根、枸杞、姜、葱、胡椒粉、盐。全文

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花生鸡爪汤[图]
鸡爪6个（250左右）、花生米50g。适量清水、姜片、料酒、盐。全文

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牛腩煲[图]
牛腩500克、土豆150克、胡萝卜约150克、洋葱约50克。郫县豆瓣2、5汤匙、八角1颗、桂皮1小块、生姜1块、大葱1段、料酒1汤匙、白糖1茶匙、酱油1、5汤匙、盐适量。全文

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面线糊[图]
面线两把、高汤1L左右、水0.5L左右、北极虾适量、鲜香菇适量、芹菜末适量、胡萝卜几片、胡椒粉适量、盐适量。腔骨2斤左右、白萝卜根、海蛏干大把。全文

点评：16篇
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马鲛鱼丸[图]
马鲛鱼、盐、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉（或生粉）。全文

点评：6篇
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莲子百合煲瘦肉[图]
莲子、百合各30克、瘦猪肉200克、盐、鸡精适量。全文

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百合雪梨猪手汤[图]
猪手半个（两个人吃不了太多、所以只用半个、另外半个做别的菜）、姜几片、百合（在超市买的、包装上写着“甜百合”我也不知道和一般百合有什么区别、货架上也只有这种百... 全文

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田园蔬菜汤[图]
排骨500g、煮熟的玉米100g、南瓜60g、水萝卜60g。盐6g、葱5g、姜5g、胡椒粉3g。全文

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田园蔬菜养生汤[图]
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。全文

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凉瓜薏仁排骨汤[图]
薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒。全文

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工艺介绍

所谓煲汤中的“煲”，就是用文火煮食物，慢慢地熬。它包含了煲汤菜谱大全、各种煲汤食谱、煲汤做法大全、煲汤做法、怎么做煲汤、煲汤食谱大全、煲汤大全、煲仔饭、煲仔饭的做法、虫草花煲汤、重庆鸡公煲、煲鸡汤的做法、茄子煲的做法等。通过对煲汤菜谱、煲汤食谱的学习与体验，了解到煲汤的做法，从中掌握煲汤的要素和技巧。全文

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