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2023-04-25 00:24:18

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墨西哥菜

奶酥墨西哥包[图]
面包（50G一个的面包10个）：高粉（住友）200克、低粉50克、水100G、淡奶油18G、鸡蛋一个、糖30G、酵母4G、盐3G、橄榄油30G（因为表面奶酥会用到黄油，担心热量大，所以我... 全文
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墨西哥鸡肉饼[图]
面粉、芝士、香菜、鸡腿、洋葱、西红柿（我用的是饺子粉，用这种光明奶酪片也可，用马苏里拉芝士也可）。 全文
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墨西哥牛肉卷[图]
A：牛肉、鸡蛋、红萝卜、生菜、面粉、淀粉。B：味好美黑胡椒粒、惠宜香草、橄榄油、精盐。 全文
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墨西哥牛肉汤[图]
牛肉一斤、洋葱半个（切块）、蒜2瓣、姜片适量、胡萝卜、土豆各两个、甜辣椒粉适量（约1大勺）、孜然粒（1+1）小勺、罗勒（我用干批萨草代替）1小勺、盐、白胡椒粉适量。 全文
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墨西哥酱牛肉卷[图]
蛋皮、酱牛肉、黄瓜片、生菜和沙拉酱。 全文
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牛油果酱配玉米片[图]
牛油果酱：牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐。 全文
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如意鸡肉卷[图]
鸡脯肉1块、胡萝卜1个、西兰花半个、寿司海苔1片。姜葱、洋葱、大蒜、高汤、少量盐、胡椒粉、橄榄油、料酒、花椒、八角。 全文
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巧克力墨西哥面包[图]
面团（7个）：面包粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母2克、细砂糖32克、盐2克、奶粉8克、蛋20克、水108克、黄油20克。馅料：巧克力卡士达奶油。表面装饰：可可墨西哥酱、... 全文
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墨西哥鲜虾蔬菜卷饼[图]
墨西哥卷饼：面粉200克、全麦粉50克、酵母1克、盐2克、菜籽油10克、凉水130克。墨西哥鲜虾蔬菜沙拉：卷心生菜、小番茄、洋葱、红腰豆、鲜虾、牛油果、香菜、黑胡椒、盐、... 全文
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墨西哥沙拉碗[图]
沙拉碗：面粉200克、全麦粉50克、酵母1克、盐2克、菜籽油10克、凉水130克。墨西哥沙拉：西红柿两个（中等大小）、洋葱半个（小点的）、香菜1小把、绿色尖椒1个（喜欢辣的... 全文
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咖啡墨西哥面包[图]
面团：高筋面粉270克、低筋面粉30克、细砂糖45克、盐4克、鸡蛋液50克、蜂蜜10克、牛奶125克、奶粉10克、酵母4克、黄油35克。顶部墨西哥糊：黄油60克、细砂糖50克、鸡蛋液3... 全文
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北极虾时蔬墨西哥玉米卷[图]
北极虾500克、翡翠螺300克、藜麦100克、2勺橄榄油、1个红洋葱、1头大蒜、1个甜椒、4个西红柿、1茶匙红辣椒粉、12个墨西哥玉米卷、30克香菜、50克生菜、1个柠檬、2大勺腌渍... 全文
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菜系介绍
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的。他们把辣椒、粟米、昆虫作为自己的三大国食。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中汤类较为清淡，用来突出主菜的酸辣特色。它包含了墨西哥菜谱做法、墨西哥食谱大全、墨西哥美食、墨西哥菜做、墨西哥鸡肉卷、肯德基墨西哥鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷做法等。通过对墨西哥菜谱、墨西哥食谱的学习与体验，了解到墨西哥菜的做法，怎么做，如何做，从中使我们知道了墨西哥美食的历史、美食的特点，墨西哥代表菜等，更加喜爱墨西哥菜。 全文
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